미슐랭가이드 서울 오픈과 식당 명단 공개 ......

미쉐린코리아가1일 미쉐린 가이드 서울 웹사이트 공식 오픈과 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개했다. 

미쉐린 가이드에 소개되는 빕 구르망 (Bib Gourmand) 은 합리적인 가격으로 훌륭한 음식과 맛을 느낄 수 있는 

레스토랑을 의미한다. 

미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되는 빕구르망은 1957년 처음 도입됐다. 

각 도시별로 구체적인 가격대 (유럽지역 35유로, 일본 5,000엔, 미국지역 40달러)를 기준으로 맛있는 음식점에 부여된다.

서울편에서는 평균 3만 5천원 이하의 가격대로 높은 수준의 음식을 제공하는 식당을 대상으로 평가했다. 

그 결과, 대표 계절음식인 냉면과 칼국수, 풍부한 육즙의 만두집, 쫄깃한 족발에서 추어탕, 생태탕 등 개성 넘치는 

한식의 맛은 물론 최근 인기가 높아지고 있는 이탤리언 요리, 타이요리, 일식 소바까지 서울의 다양한 별미와 맛집 36곳

이 빕 구르망 식당으로 선정되었다. 

이와 함께 국내 주요 대형 서점을 통해 미쉐린 가이드 서울 2017 책자를 사전 예약 할 수 있다. 




                                  미쉐린 가이드 서울 2017 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단 (가나다순) 

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